传统的发酵鸡粪，在传统发酵（开放）的时间达到成熟通常需要1〜3个月，围绕着恶臭，蚊子，苍蝇出没，对环境 的污染非常严重。在国内外通过启动快速发酵研制表明，加入到肥料可以有效地促进有机物的降解，堆肥，加 快速度，同时帮助消除病因臭物质，减少环境污染。粪便微生物剂的主发酵发挥细菌，丝状真菌，酵母中起关 键作用，包括放线菌纤维素分解菌，蛋白分解菌，酵母，细菌，乳酸菌，对各种细菌的脱臭有益微生物。这些 代谢物在细菌生长相互利用生产。在鸡粪堆肥发酵过程菌群与载体材料，以鸡组成的复杂性和稳定微生态系统 中，可以快速地使发酵鸡粪或饲料。

 

在夏季，微生物发酵鸡粪的堆肥时间约为20天，自然发酵时间约为60天。 这主要是由于微生物的生长 和繁殖，可以发酵和降解物质，缩短堆肥达到高温阶段的时间，延长高温期。 在冬天，特别是在北方，由于 温度太低，很难开始发酵。

 

发酵鸡粪堆积发酵过程中的所有生化过程都是在酶的参与下进行的，酶活性反映了有机材料堆放中各种生化过程的 强度。接种微生物制剂的鸡粪堆肥含有较多的酶，如纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和过氧化氢酶。因此，其各种酶活性均显著高于天然堆积酶活性。